La Bruschetta al Pomodoro è un antipasto italiano amato sia in Italia che all’estero. Si tratta di fette di pane abbrustolito, sfregate con aglio e condite con pomodori freschi, basilico, sale, e un filo di olio d’oliva. La sua freschezza e semplicità rendono la bruschetta perfetta per l’estate o come inizio di un pasto italiano.
Informazioni:
- Tempo di Preparazione: 15 minuti
- Tempo di Cottura: 5 minuti
- Calorie per porzione: circa 150 kcal
Allergeni:
- Glutine: presente nel pane utilizzato per la base.
- Altri: opzionalmente possono essere presenti allergeni secondari se si utilizzano condimenti aggiuntivi come formaggi o affettati.
Ingredienti:
- 4 fette di pane casereccio
- 4 pomodori maturi, tritati
- 2 spicchi d’aglio
- 10 foglie di basilico fresco, tritate
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero (opzionale)
Preparazione:
- Preparare il pane: Preriscalda il forno a 200°C. Taglia le fette di pane e tostale nel forno per 5 minuti o fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Preparare il condimento: Nel frattempo, trita i pomodori e il basilico. In una ciotola, mescola i pomodori con il basilico, sale, e un filo di olio d’oliva.
- Sfregare l’aglio: Una volta che il pane è tostato, sfrega delicatamente un spicchio d’aglio su ciascuna fetta mentre è ancora caldo.
- Assemblare la bruschetta: Distribuisci il mix di pomodori sulle fette di pane. Se desiderato, aggiungi un pizzico di pepe nero e un ulteriore filo di olio d’oliva.
- Servire: Servi subito le bruschette mentre sono ancora croccanti.
Note: La chiave per una bruschetta perfetta è l’uso di ingredienti freschi e di alta qualità. Per una variazione, prova ad aggiungere mozzarella fresca o prosciutto crudo sopra i pomodori. La bruschetta può essere personalizzata con altri ingredienti a seconda della stagione e delle preferenze personali.